パリを拠点に活躍する世界的パティシエ・青木定治シェフの「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。
「サダハル・アオキ」と言えば、インパクト満点なビジュアルの「ボンボン ショコラ」が有名。
絹のようになめらかな舌触りに、す〜っと消えるような口どけ、しっかりと感じる素材の風味など、見た目とのギャップを楽しめる繊細さが人気の理由です。
見た目はシックなほうがいいなという方には「ボンボンショコラ グランクリュ」がおすすめ。
希少なクリオロ種のカカオを使って作られたガナッシュのボンボンや、香ばしいヘーゼルナッツの自家製プラリネのボンボンなど、パリから届けられる本場の味が楽しめます。
「酸味・苦み・甘み・香りなどのさまざまな要素が、高次元でバランスを取っているような完成度。」と舌の肥えた方をもうならせるチョコレート。
年に一度の特別な日にふさわしい、個性あふれる本格派のチョコレートです。
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