「トシ・ヨロイヅカ」自設カカオ農園から生み出すオリジナルショコラ！

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トシ・ヨロイヅカのバレンタインチョコ

スイーツ好きの日本人なら誰もが知っているパティシエ＆ショコラティエ「トシ・ヨロイヅカ／鎧塚俊彦」シェフ。

鎧塚シェフは23歳でパティシエの世界に入り、以後、スイス、フランス、ベルギー、オーストリアの4ヶ国で8年間腕に磨きをかけた日本のトップシェフです。

スイーツの他にもチョコレート作りへの情熱も熱く、自らエクアドルにカカオ農園を設立し、カカオ豆の栽培から手がけ、100％オリジナルのチョコレートを生み出しています。

世界的なチョコレートの品評会「C.C.C」では、老舗のチョコレート原材料メーカーと並ぶ評価を獲得。

それにあぐらをかくことなく、常にアップデートし続ける情熱がファンを集める理由かもしれません。

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