日本橋高島屋オリジナル、斉藤シェフとのコラボ生チョコレート「生ショコラ レクタングル」。
ジュエル・ロブションやジャンポールエヴァンの元で腕を磨いた『斎藤美穂』シェフが、すべての工程を自ら手作業で作り上げる日本橋高島屋限定の高級生チョコレート。
チョコレートの原材料には世界のトップパティシエが選ぶフランス・ヴェローナ社のクーベルチュールを使い、絶妙な温度管理で生チョコ本来の口どけと香りを引き出した贅沢なチョコレートです。
「商品の作りおきはしない」という『斎藤美穂』シェフのこだわりも取り入れられ、注文を受けてから作られるオーダーメイドも魅力。
出来上がった瞬間が一番美味しいチョコレートにとって、一番最高の状態を堪能できる、他にはない究極の生チョコレートです。
賞味期限は10日間と短いですが、作りたての本物の生チョコレートを味わっていただけます。
混じりけのない、純粋のチョコレートは日を追うごとに風味が飛んでいくので、なるべく早く食べていただくことをおすすめします。
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