チョコレートにぴったりな白ワイン!極甘口の貴腐ワイン「トカイ」
フランスのルイ14世が「ワインの王にして王のワイン」と絶賛したと言われる貴腐(きふ)ワイン。
「貴腐ワイン」とは、カビに感染した"貴腐ブドウ"から作られていて、高い糖度と濃厚な香りが特徴の極甘口のワインです。
貴腐ワインの中でも、ハンガリーのトカイとその周辺のトカイ・ワイン地区で作られたものだけを「トカイワイン」と呼び、食前酒やデザートワインとして楽しまれてきました。
チョコレートはもちろんケーキやフルーツともよく合う、極上のデザートワインです。
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